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 Pas d'œufs pour 10 % des ménages!

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Arkana
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MessageSujet: Pas d'œufs pour 10 % des ménages!   Dim 13 Aoû - 20:36

Pas d'œufs pour 10 % des ménages!


Étonnant résultat issu de l'enquête annuelle de GFK qui sonde les dépenses des Belges

BRUXELLES C'est un des aliments les meilleur marché qui soit et pourtant, 10
% des ménages belges le boudent! Influence des crises alimentaires, de la
grippe aviaire? L'institut GFK, qui analyse les dépenses d'un panel de 3.000
ménages, ne le précise pas, mais confirme que le marché des oeufs présente
cette particularité: un ménage sur 10 n'en mange pas!

"Ceci peut paraître étonnant", confirme Marc Mondus de GFK. "D'autant qu'il
s'agit pourtant de l'un des aliments les meilleur marché du panier
consommateur: 13 centimes d'euro en moyenne pour un œuf!"

Pour le reste, en moyenne, un ménage belge achète 226 œufs par an. Mais 1
ménage sur 7 consomme au moins un œuf par jour, ce qui est peut-être un peu
trop pour le taux de cholestérol. . .

Le nombre d'œufs diffère bien entendu suivant la taille de la famille. Une
personne isolée consomme en moyenne 150 œufs par an, tandis qu'un ménage de
2 personnes en achète 225; 270 pour un ménage de 3 personnes; 290 dans le
ménage de 4 personnes.

Si on examine les disparités régionales, ce sont les ménages wallons qui
sont les plus gros consommateurs du pays: 240 œufs par famille en moyenne,
contre 225 à Bruxelles et 220 en Flandre.

Notons qu'un Belge sur 7 achète toujours ses œufs directement à la ferme;

Ajoutons qu'en 2005, les Belges ont acheté pour 34,9 % d'œufs bio, plein air
et de ferme, contre 65,1 % d'œufs de poules de batterie. La progression est
réelle, même si nous sommes encore derrière la France (57 %) et surtout les
Pays-Bas (72,8 %), où les œufs de batterie sont quasiment relégués aux
oubliettes.

N.F.

La Dernière Heure du 26/06/2006
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