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 L'Aïd El Kébir, ou la "fête" du mouton

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Arkana
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MessageSujet: L'Aïd El Kébir, ou la "fête" du mouton   Mar 2 Jan - 13:32

Une pensée pour tous les moutons qui sont atrocement, horriblement, voire même clandestinement sacrifiés pour l'Aïd El Kébir.

mérinos

http://fr.news.yahoo.com/28122006/202/les-musulmans-fetent-samedi-l-aid-el-kebir.html

jeudi 28 décembre 2006, 16h11

Les musulmans fêtent samedi l'Aïd el-Kebir

Par Chantal VALLETTE

PARIS (AFP) - Les quatre millions de musulmans de France vont célébrer
samedi l'Aïd el-Kebir, une des fêtes les plus importantes de l'islam, en se
conformant à la fois à la tradition religieuse et aux réglementations
sanitaires.

A l'occasion de cette fête musulmane, la préfecture de police (PP) a rappelé
jeudi dans un communiqué l'interdiction d'abattage rituel, notamment des
moutons, en dehors d'un abattoir en activité.

L'Aïd el-Kebir (la Grande fête), appelée aussi Aïd el-Adha (fête du
sacrifice), commémore le sacrifice d'Abraham. Celui-ci était sur le point de
sacrifier son fils, quand Dieu, ayant constaté son obéissance, a arrêté son
bras et lui a donné un mouton à égorger à la place.

En souvenir, chaque chef de famille doit rituellement sacrifier le mouton au
nom d'Allah, après la prière de l'Aïd et en citant la famille auquel
l'animal est destiné.

Ce rituel est facile à observer à la campagne mais il a dû évoluer en même
temps que les conditions de vie des musulmans. Ainsi en France, un certain
nombre d'abattoirs sont agréés à la fois par les autorités musulmanes et les
pouvoirs publics. Le sacrifice y est accompli selon le rituel (même si
toutes les familles destinataires ne peuvent être citées) et dans les
conditions d'hygiène adéquates.

La bête doit être égorgée "avec une lame aiguisée" pour limiter sa
souffrance, est-il précisé. Tous les ans, la Société protectrice des animaux
(SPA) réclame que le mouton soit d'abord assommé mais ce n'est pas prévu par
la tradition.

De nombreux musulmans choisissent leur mouton sur pied, mais il est possible
aussi de l'acheter déjà tué (suivant le rite), notamment dans quelques
grandes surfaces qui vendent déjà toute l'année de la viande halal.

Mais globalement, l'Aïd reste assez peu organisé. Cette année par exemple,
il risquait de tomber le 31 décembre (dimanche) où le 1er janvier (férié),
quand les abattoirs étaient fermés. Finalement, la date retenue par les
autorités religieuses saoudiennes est le samedi 30 (dixième jour du mois
lunaire musulman de Dhou el-Hidja) mais tout n'est pas réglé pour autant car
il est techniquement impossible d'abattre en un jour quelque 200.000
moutons.

Khaled Bouchama, du Conseil régional du Culte musulman (CRCM)
d'Ile-de-France, estime que les pouvoirs publics ne sont pas assez
sensibilisés à la question de l'organisation de l'Aïd qui implique les
représentants de l'islam, les éleveurs, les abattoirs, les vétérinaires, la
distribution, etc.

"200.000 moutons à 200 euros la pièce, c'est un gros marché, qu'il faut
organiser, décloisonner", s'insurge-t-il, remarquant que la demande est très
supérieure à l'offre. Il reconnaît toutefois que l'organisation du marché
est "compliquée" parce que l'Aïd ne tombe pas à une date fixe.

L'abattage doit se faire après la prière de l'Aïd, qui cette année est
prévue à 09H00 le 30 décembre. Il peut s'étaler sur 3 jours, il faudra donc
s'organiser localement pour ouvrir des lieux d'abattage conformes.

"L'Aïd, souligne un musulman parisien, c'est le grand jour du pèlerinage de
la Mecque mais c'est avant tout une fête de famille. C'est un peu notre
Noël, mais sans les cadeaux. Traditionnellement les enfants portaient des
habits neufs, ici les parents leur donnent un peu d'argent".
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