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 Nos moeurs envahissent l'Inde.

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Arkana
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Date d'inscription : 16/08/2005

MessageSujet: Nos moeurs envahissent l'Inde.   Jeu 22 Nov - 11:13

C'est toujours triste de constater que ce sont nos moeurs les plus rétrogrades qui s'exportent le mieux !

source : http://www.courrierinternational.com/article.asp?obj_id=79745

Insolites

Résidence végétarienne : carnivores s’abstenir

De Bombay
Cuisiner du poulet est une opération à haut risque pour Shailaja Hazare.
Depuis dix ans, cette carnivore clandestine fait semblant d’être
végétarienne pour pouvoir garder son appartement dans l’un des complexes
résidentiels strictement végétariens de Bombay. Elle se rend dans une
boucherie à quelques kilomètres de chez elle pour éviter de tomber sur ses
voisins et dissimule ses achats dans plusieurs couches de papier et de
plastique. Elle fait brûler de l’encens au santal, à la rose, et au jasmin
dans l’entrée de son appartement pour masquer les odeurs de viande sautée.
Bombay est l’une des villes indiennes les plus cosmopolites, mais l’offre de
logements y est morcelée en fonction de critères ethniques et religieux. Il
existe des zones à majorité musulmane, à majorité catholique ou encore
hindoue. Et puis il y a aussi de vastes quartiers réservés aux végétariens,
certains dans des emplacements très recherchés, en bord de mer.
Ces lignes de faille font depuis longtemps partie de la vie à Bombay :
environ un tiers de la population serait végétarienne, issu de communautés
ayant renoncé à la viande, au poisson et aux œufs, comme les jaïns, les
Marwaris [hindous originaires du Rajasthan, connus pour leurs talents dans
les affaires] ou encore les hindous venus de l’Etat du Gujarat, dans le
Nord.
Mais depuis peu, à Bombay, le végétarisme s’est fait plus militant. Ses
adeptes bataillent contre la montée de l’occidentalisation, craignant que
cette influence ne pousse les jeunes végétariens à manger de la viande. Cet
été, des militants ont organisé des manifestations pour faire barrage à
l’ouverture d’une chaîne de centres commerciaux vendant de la viande.
Le végétarisme en Inde est souvent la marque d’une identité religieuse
transmise d’une génération à l’autre. Mais, conscients de l’inefficacité des
sermons religieux, les militants antiviande ont opté pour des stratégies
chocs, comme des visites d’abattoirs, pour persuader les carnivores de
revenir dans le droit chemin.
Il y a quelques mois, des morceaux de coquille d’œuf tombés sur le palier
ont failli révéler la double vie de Shailaja. “Mon voisin, un jaïn très
observant, a demandé à ma femme de ménage si elle savait à qui étaient ces
morceaux de coquille, raconte Shailaja Hazare. Elle a dit qu’elle n’en
savait rien. Une autre fois, ce voisin est venu chez moi, a ouvert le frigo
et y a trouvé des œufs. J’ai dû lui raconter que le médecin m’avait
conseillé de donner des œufs à ma fille.” Selon Shailaja Hazare, 99 % des
gens vivant dans un rayon de trois kilomètres autour de chez elle sont
végétariens. Et, en général, la seule idée qu’on puisse cuisiner de la
viande près de chez eux les révulse.
Refuser à quelqu’un un appartement pour des motifs d’appartenance à une
caste ou à une religion est illégal en Inde, mais les résidences 100 %
végétariennes bénéficient d’un flou juridique. Il n’y a pas de décompte
officiel, mais les chefs du végétarisme soutiennent qu’il y aurait des
milliers d’immeubles de ce type dans tout Bombay. Aucune autre ville
indienne n’affiche une telle concentration de ghettos végétariens.
Leur existence provoque d’ailleurs un certain malaise chez les musulmans de
Bombay, qui y voient un moyen détourné de créer des enclaves réservées aux
hindous.

Amelia Gentleman
International Herald Tribune
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